主料:
西兰花，
1个，
千岛酱适量
辅料:
油，
少许，
盐，
少许千岛酱西兰花的做法步骤
1.主
辅料
： 西兰花、千岛酱 。
2. 把西兰花掰成小朵，浸泡30分钟。
3. 锅烧开水，加少许盐、油。
4.放入西兰花焯制。
5. 焯制1分钟即可关火。
6. 捞出放入盆中，余温会使其进一步熟化。
7. 加适量盐，翻拌均匀，腌渍10分钟，入底味。
8. 然后把腌渍入味的西兰花装盘，还原成原型。
9. 浇入千岛酱。即可上桌，拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、焯制西兰花时加少许盐、油，可以使西兰花色泽亮、绿。
2、千岛酱在上桌前再放。
TAGS：
凉菜 家常菜 西兰花
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